عناب کوهستان بهترین نوع عناب می باشد که بدلیل سرمای کوهستان شیرین تر وهسته ریز می باشد. وبهترین ویژگی عناب کوهستان بافت نرم وحالت خرمایی مرطوب ان هست که نیاز به رطوبت ندارد .

عناب باکیفیت دارای نشانه‌هایی نظیر

۱-رنگ تیره مایل به قهوه ای و یا سرخ و روشن

۲-گوشت میوه عناب باکیفیت سفید و شیرین است

۳-چروک درمیوه باکیفیت عناب بسیار کم و ناچیز و مرغوبیت آن به صاف بودن سطح میوه است (عناب چروک برای مصارف دارویی، دمنوش و گرفتن پودر حبه عناب است).

منطقه برداشت

همانطور که گفتیم خراسان جنوبی به عنوان قطب تولید انواع عناب در ایران شناخته می شود.

در بسیاری از شهر های استان این میوه خوشمزه و مفید کاشت می شود.

بیرجند به عنوان مرکز استان، بیشترین سطح زیر کشت عناب را به خود اختصاص داده و از جمله مهم ترین تولیدکنندگان عناب در کشور است.

عناب، این میوه‌ی کوچک اما پرخاصیت، گنجینه‌ای از سلامتیه که هم در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داره و هم در تغذیه مدرن محبوب شده. 

### 🍒 خواص برجسته عناب

1  سرشار از آنتی‌اکسیدان: کمک به پیشگیری از سرطان و کاهش التهاب بدن

2  تقویت سیستم ایمنی: به‌ویژه در فصل‌های سرد، برای مقابله با سرماخوردگی عالیه

3  آرام‌بخش طبیعی: کاهش استرس، اضطراب و بهبود کیفیت خواب

4  مراقبت از پوست: جوان‌سازی، درمان جوش و حساسیت‌های پوستی

5  کمک به هضم و گوارش: به‌ویژه در حالت خشک‌شده، برای پاک‌سازی دستگاه گوارش مفیده[

6  مناسب برای بارداری و کودکان: البته با مشورت پزشک، چون خواص ملایمی داره

### 🍵 روش‌های مصرف
- تازه یا خشک‌شده
- دمنوش یا جوشانده
- ترکیب با چای یا گیاهان دارویی مثل گل‌گاوزبان

- استفاده در شیرینی‌های سنتی یا حتی سس‌های خاص